เครื่องในไก่ปิ้ง BBQ Chicken Entrails on Skewer

ส่วนผสมอาหาร

  • เครื่องในไก่1/2 กก.
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย1/4 ถ้วย
  • เกลือ1/2 ช้อนชา
  • พริกไทย
  • ตะไคร้หั่นฝอย
  • กระเทียม
  • รากผักชี
  • มะนาว

Description
ว่าที่คุณแม่คนใหม่เมื่อตั้งครรภ์แล้วควรรับประทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามินบี6 เพื่อป้องกัน อาการแพ้ท้อง หรือถ้าเกิดมีอาการแพ้ท้องอย่างรุนแรงแล้วการรับประทานวิตามินบี6 มากๆ ก็จะช่วยลดอาการนั้นให้ทุเลาเบาบางลงไปได้อย่างดี นอกจากช่วยเยียวยารักษาอาการแพ้ท้องแล้วยังช่วยดูแลสุขภาพของคุณแม่และลูกน้องในครรภ์อีกด้วย อาหารที่เป็นแหล่งวิตามินบี 6 ได้แก่ ถั่วต่างๆ ถั่วเหลือง ไข่ นม ข้าวโพด ข้าวสาลี ตับสัตว์

วิธีทำอาหาร 

  1. ล้างเครื่องในไก่ให้สะอาดทั้งด้านในและด้านนอก
  2. โขลกตะไคร้ กระเทียม พริกไทยเม็ด เกลือป่น ให้ละเอียด เคล้ากับไก่
  3. ใส่น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย หมักทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
  4. เสียบไม้ไปย่างบนเตา คอยกลับด้านให้สุกพอดี ย่างด้วยไฟอ่อนจนสุก