ไก่ม้วนปรุงรส

ส่วนผสมอาหาร

  • เนื้อไก่แล่เป็นแผ่นบาง500 กรัม
  • รากผักชีซอย2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย2 ช้อนชา
  • ซอสน้ำมันหอย1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
  • แครอทหั่นฝอย , ถั่วฝักยาว

วิธีทำอาหาร   

  1. แล่เนื้อไก่เป็นแผ่นบางตามต้องการ
  2. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด
  3. นำส่วนผสมที่โขลกแล้วใส่ซอสน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว เนื้อไก่ หมักให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที
  4. แผ่ไก่วางแครอท หรือถั่วฝักยาว บนไก่ม้วนเป็นแท่งให้แน่น กลัดด้วยไม้กลัดไม่ให้หลุด
  5. ตั้งกระทะเทน้ำมันพอร้อน ทอดให้เหลืองตักขึ้นเสิร์ฟคู่ข้าวสวย ผักทอด (ถั่วฝักยาว แครอท)