เนื้อผัดน้ำมันหอย

ส่วนผสมอาหาร

  • เนื้อวัว200 กรัม
  • แป้งข้าวโพด1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่1 หัว
  • พริกหวาน1 เม็ด
  • ต้นหอม2 ต้น
  • กระเทียมสับ4 กลีบ
  • น้ำมันงา1 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร   

  1. เริ่มจากการล้างเนื้อวัว หั่นเป็นชิ้นบางๆ หมักเนื้อด้วยกระเทียม แป้งข้าวโพด น้ำมันงา น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม หมักเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
  2. ปอกหอมใหญ่ ล้างน้ำซอยตามยาว ส่วนพริกหวานล้างน้ำ ผ่าครึ่ง ควักไส้ทิ้ง หั่นตามยาวเหมือนกัน ต้นหอมหั่นเป็นท่อนเตรียมไว้
  3. ตั้งกระทะเทน้ำมันพืชยกขึ้นตั้งไฟ พอร้อน ใส่เนื้อที่หมักไว้ลงผัด
  4. พอเนื้อสุก ใส่หอมใหญ่ พริกหวาน ต้นหอม ผัดพอเข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟทานกับข้าวสวยร้อนๆ