ข้าวผัดแหนม (fried rice with fermented sausage )

ส่วนผสมอาหาร

  • ข้าวสวย 1 ถ.
  • แหนมหั่น 1/4 ถ.
  • หอมใหญ่หั่น 1 ชต.
  • ไข่เจียวหั่นฝอย 1/4 ถ.
  • ถั่วลิสงทอด 1 ชต.
  • น้ำตาลทราย 1/2 ชช.
  • น้ำปลา 1/2 ชต.
  • น้ำมัน 3 ชต.

วิธีทำอาหาร

  1. เทน้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่แหนม หอมใหญ่ ผัดพอสุก ใส่ข้าว ผัดต่อจนสุกเข้ากันดี
  2. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ผัดให้เข้ากันดี ปิดไฟ
  3. ตักใส่จาน โรยถั่วลิสง ไข่เจียวหั่นฝอย กินกับขิงอ่อน ต้นหอม พริกขี้หนู แต่งด้วยผักชีเด็ดเป็นใบ เสิร์ฟ