ต้มยำสปาเก็ตตี้

ส่วนผสมอาหาร

  • สปาเก็ตตี้ 150กรัม
  • เห็ดฟาง 150กรัม
  • เนื้อไก่หั่น 1/2ถ้วย
  • หอมเผา 3หัว
  • กระเทียมเผา 1หัว
  • พริกชี้ฟ้าเผา 4เม็ด
  • ตะไคร้ 1ต้น
  • ใบมะกรูด 4ใบ
  • น้ำมะนาว 3ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2.5ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

  1. ต้มสปาเก็ตตี้ให้นุ่มประมาณ 10–15 นาที
  2. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ตะไคร้ทุบ ใบมะกรูด หอมเผา กระเทียมเผา และใส่ไก่ เห็ดฟาง ต้มให้สุก ใส่เส้นสปาเก็ตตี้
  3. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา ถ้าชอบเผ็ดก็เติมพริกขี้หนูบุบลงไปด้วยก็ได้ หรือถ้าชอบน้ำพริกเผาก็สามารถเติมลงไปได้สัก 1 ช้อนชา