หมูสับผัดไข่เค็ม

ส่วนผสมอาหาร

  • หมูสับ 300 กรัม
  • ไข่เค็ม 1 ฟอง
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศครึ่งลูก
  • ต้นขึ้นฉาย 1 ต้น
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร

  1. ปอกเปลือกไข่เค็มออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ มะเขือเทศมาหั่นชิ้นเล็กตามด้วยต้นขึ้นฉายซอยไว้อย่าสั้นมาก เอากระเทียมมาสับ
  2. ตั้งกระทะเทน้ำมันร้อนแล้วก็ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่เนื้อหมูสับลงไปผัดจนเกือบสุก ใส่ไข่เค็ม ผัดให้เข้ากัน