ผัดกะเพราปลาทู

ส่วนผสมอาหาร

  • ปลาทูนึ่งแกะ 55กรัม
  • หอมใหญ่ 48กรัม
  • ถั่วฝักยาว 35กรัม
  • ใบกะเพรา 7กรัม
  • แครอท 20กรัม
  • พริกขี้หนู + กระเทียม 11กรัม
  • ซีอิ้วขาว 12กรัม
  • น้ำเปล่า 3ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 5กรัม
  • น้ำมันพืช 5กรัม
  • ข้าวสุก 1 1/2ทัพพี

วิธีทำอาหาร

  1. เริ่มต้นด้วยการโขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมให้เข้ากัน แล้วเทน้ำมันพืช ก่อนจะนำพริกขี้หนู กระเทียมผัดพอหอม
  2. ต่อจากนั้นนำ หอมใหญ่ ใบกะเพรา แครอท ปลาทูนึ่ง ถั่วฝักยาว ผัดรวมกับซีอิ้วขาว น้ำเปล่า น้ำตาลทราย ผัดจนเข้ากันแล้วตักเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆกินคู่กับแตงกวาก็อร่อยไปอีกหนึ่ง มื้อ