การทอดปลาทู

การทอดปลาทู

 

การทอดปลาทูนั้นควรใช้ไฟค่อนข้างแรง (แต่ไม่ต้องแรงขนาดผัดผักบุ้งไฟแดงนะคะ)

ไม่ควรกลับตัวปลาบ่อยจนเกินไปจะทำให้ผิวปลาถลอกดูไม่สวย  ควรรอจนกระทั่งข้างที่ลงทอดก่อนเริ่มเหลืองแล้วค่อยกลับทอดอีกข้าง จนเหลืองกรอบ

กลับอีกด้านทอดอีกสักครู่ก็ใช้ได้แล้วค่ะ