ผัดลูกชิ้นพริกไทยอ่อน

ส่วนผสม


- เครื่องแกงเผ็ดเจ 1/4 ถ้วยตวง


- ลูกชิ้นเจ 1 1/2 ถ้วยตวง


- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้น 2 เม็ด


- พริกไทยอ่อน 4 ช่อ


น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ


- ซีอิ๊วขาว 2 - 3 ช้อนโต๊ะ


- น้ำ 1/4 ถ้วยตวง


- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ


- ใบมะกรูดหั่นฝอย



วิธีทำผัดลูกชิ้นพริกไทยอ่อ


- ผัดเครื่องแกงในน้ำมันให้หอม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลปีบ เติมน้ำเล็กน้อย จึงใส่ลูกชิ้นเจลงผัดให้เข้ากัน


- นำพริกไทยอ่อนลงผัดในส่วนผสม ตักเสิร์ฟโรยพริกชี้ฟ้าแดงและใบมะกรูดหั่นฝอย