เมี่ยงกุ้งสด

ส่วนผสมอาหาร

  • กุ้งลวก150 กรัม
  • เส้นหมี่ขาวลวก 150 กรัม
  • กระเทียมเจียว3 ช้อนโต๊ะ
  • ผักเคียงสำหรับเสิร์ฟเมี่ยง
  • ผักกาดม
  • ผักชีฝรั่ง
  • ใบโหระพา
  • และใบสะระแหน่ตามชอบ

เครื่องปรุงน้ำจิ้ม

  • ถั่วลิสงป่น1-2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสับ5-7 เม็ด
  • กระเทียมสดสับ3-5 กลีบ
  • รากผักชี2-3 ราก
  • น้ำตาล1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาอย่างดี1-2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร    

  1. นำผักเคียงจัดวางบนจาน จัดเสิร์ฟพร้อมกุ้งสดลวกและเส้นหมี่ขาวลวกที่โรยแต่งหน้าด้วยกระเทียมเจียว
  2. จัดผักต่างๆ กุ้ง และเส้นหมี่ราดด้วยน้ำจิ้มถั่วบดห่อกินเป็นคำๆ เวลาในการปรุง 15 นาที