ยำผลไม้รวมมิตร

ส่วนผสมอาหาร

  • น้ำตาลทราย 200 กรัม
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว 2 ลูก
  • แอปเปิ้ล 10 กรัม
  • แคนตาลูป 10 กรัม
  • สับปะรด 10 กรัม
  • องุ่นดำ 5 กรัม
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์บุบพอแตก
  • งาขาวคั่ว
  • กุ้งแห้งเล็กน้อย
  • พริกขี้หนูซอยประมาณ 5-8 เม็ด

วิธีทำอาหาร   

  1. เริ่มจากผสมน้ำตาล น้ำปลา และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลละลาย แล้วใส่พริกขี้หนูลงไป
  2. หั่นผลไม้ทุกอย่างเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดพอคำ (ยกเว้นองุ่นดำที่ผ่าครึ่งลูก) แล้วนำผลไม้ที่ได้มาคลุกกับน้ำยำ ตักใส่จาน แล้วโรยหน้าด้วยงาขาว กุ้งแห้ง และเม็ดมะม่วงพิมพานต์บุบ เสร็จสรรพแล้วยกเสิร์ฟได้เลย