ซาซิมิแซลมอลกับซอสมะนาว

ส่วนผสมอาหาร

  • ปลาแซลมอลสด 120 กรัม
  • เครื่องปรุงซอส
  • น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนชา
  • น้ำสต๊อคผัก 5 ช้อนชา
  • เกลือป่น1/8 ช้อนชา
  • ซี่อิ้วญี่ปุ่น 1/8 ช้อนชา
  • ต้นหอม1 ต้น

วิธีทำอาหาร    

  • วิธีเตรียมปลา
  1. นำชิ้นปลาแซลมอลล้างให้สะอาด ซับน้ำด้วยผ้าสะอาดให้แห้ง ใช้มีดคมแล่ปลาแซลมอลเป็นชิ้นบางๆ จัดเรียงลงจานไว้
  • วิธีปรุงนำจิ้ม
  1. ล้างต้นหอมซอยละเอียด แล้วนำผสมเครื่องปรุงทั้งหมดลงในชามใบเล็ก คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย หรืออาจตักราดเนื้อปลาก็ได้
  2. สูตรนี้สำหรับ 6 ที่