มูสช็อกโกแลต

ส่วนผสมอาหาร

  • ช็อกโกแลตผง70 กรัม
  • น้ำตาลทราย150 กรัม
  • ไข่แดง4 ฟอง
  • นมข้นจืด500 กรัม
  • เจลาติน1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน50 กรัม
  • วิปปิ้งครีม300 กรัม

วิธีทำอาหาร   

  1. ละลายเยลาตินกับน้ำร้อน คนให้เข้ากัน เตรียมไว้
  2. ผสมช็อกโกแลตกับน้ำตาล ไข่แดง และนมข้นจืดใส่ภาชนะ สำหรับตุ๋น คนจนสุกข้น เติมส่วนผสมของเยลาตินที่ละลายเตรียมไว้ คนผสมจนเข้ากันพักไว้จนเย็นสนิท
  3. ตีผสมวิปปิ้งครีมจนขึ้นฟู เทส่วนผสมของช็อกโกแลตลงในส่วนผสมวิปปิ้งครีมตีผสมให้เข้ากัน
  4. ตักใส่ถุงบีบ บีบลงในแก้วสำหรับเสริฟ แต่งให้สวย นำเข้าตู้เย็นจนถึงเวลากิน
  5. ก่อนกินแต่งด้วยไอศครีม,วิปปิ้งครีม,อัลมอนด์หรือถั่วบด ด้วยก็ได้แล้วแต่ชอบ