ผัดฟักแม้วเห็ดหอมสด

ส่วนผสมอาหาร

  • ฟักแม้วปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า1 ถ้วย
  • แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า2 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดหอมสดดอกเล็กผ่าครึ่ง (หรือเห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่ม 2–3 ดอก)10 ดอก
  • ซีอิ้วขาวเล็กน้อย
  • เกลือเล็กน้อย
  • น้ำตาลทรายเล็กน้อย
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำอาหาร  

  1. ผัดฟักแม้วกับแครอทให้นิ่มเล็กน้อย (ถ้าใช้เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้ผัดพร้อมกันไปเลย) เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดต่อจนสุก
  2. ปรุงรสตามชอบ ใส่เห็ดหอมสด ผัดต่อประมาณ 2 นาที ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ