ต้มยำเห็ดสด เจ

ส่วนผสมอาหาร

  • เห็ดฟางผ่าครึ่ง5 ดอก
  • เห็ดนางฟ้าฉีกพอคำ5 ดอก
  • เห็ดหูหนูเด็ดเป็นดอกพอคำ5 ดอก
  • ยอดมะพร้าวหั่นพอคำ100 กรัม
  • บวบหอมหั่นพอคำ2 ฝัก
  • ข่าหั่นบางๆ1 หัว
  • ผักซีแยก รากและ ใบออก เก็บรากไว้ต้ม3 ต้น
  • พริกชี้ฟ้าสด3 ลูก
  • เครื่องต้มยำเจ2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลนิดหน่อยแล้วแต่ชอบ

วิธีทำอาหาร 

  1. เติมน้ำประมาณ 2 ถ้วย ต้มให้เดือด
  2. เท เห็ด บวบ ยอดมะพร้าว และ รากผักชีลงไป
  3. ต้มให้สุก เติม ซอส เกลือ น้ำตาล
  4. ยกหม้อลงโรยด้วยใบผักชี