เยื่อไผ่ตุ๋นยาจีน

ส่วนผสมอาหาร

  • เยื่อไผ่แช่น้ำให้นิ่ม1 ถ้วย
  • แห้วต้มสุกปอกเปลือก 5 หัว
  • แปะก๊วยแช่น้ำให้นิ่ม 5 เม็ด
  • พุทราจีนแช่น้ำให้นิ่ม 5 เม็ด
  • เก๋าคี๋1 ช้อนโต๊ะ
  • ห่วยซัว 5 แผ่น
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำ3 ถ้วย

วิธีทำอาหาร 

  1. ใส่น้ำลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ ใส่เยื่อไผ่ แห้ว แปะก๊วย เก๋าคี๋ ห่วยซัว พุทราจีน น้ำตาล เกลือ
  2. ตุ๋นประมาณ 1 - 2 ชั่วโมง ตักใส่ชาม เสิร์ฟร้อน