ฉู่ฉี่เต้าหู้ไข่

ส่วนผสมอาหาร

  • เต้าหู้ไข่ 1 หลอด หั่นเป็นท่อนแล้วทอด
  • พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
  • หมูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • หัวกระทิ 1 ถ้วยตวง
  • พริกเหลือง 1 เม็ด หั่นเป็นเส้น
  • ใบมะกรูด 4 ใบซอยเป็นฝอย
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

  1. ตั้งกระทะให้พอร้อน
  2. เทน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  3. ใส่พริกแกงผัดให้เข้ากัน
  4. ใส่เนื้อหมูสับ
  5. ใส่น้ำปลา
  6. ใส่น้ำตาล
  7. ผัดพริกเหลืองใส่กะทิ
  8. โรยด้วยใบมะกรูดฝอยแล้วตักขึ้น