หวานเย็นกะทิสด

ส่วนผสมอาหาร

  • มะพร้าวขูด2 ขีด
  • น้ำตาลทราย1/2 ถ้วย
  • ขนุนหั่นเป็นเส้น ๆ1/2 ถ้วย

วิธีทำอาหาร  

  1. คั้นกะทิให้ได้ 2 ถ้วยครึ่ง (อย่าให้มันมาก) กรองให้สะอาด แล้วใส่น้ำตาลลงไป คนให้ละลาย
  2. ใส่ขนุน หรือถ้าชอบจะใส่ลอดช่อง เผือกนึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลูกเดือยต้มสุก ข้าวโพด หรือเครื่องอย่างอื่นลงไปด้วยก็ได้
  3. ถ้ามีเครื่องปั่นไอศครีมก็ใส่ลงไปปั่นให้เป็นเกล็ด ถ้าไม่มีก็เอาไปแช่ช่องแข็ง เวลาจะกินก็ใช้ส้อมขูดให้เป็นเกล็ด ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยถั่วลิสง หรือจะใส่กับขนมปังก็ได้