ครีมบัตเตอร์

ส่วนผสมอาหาร

  • เนยสดจืด 220 กรัม
  • ชอตเทนนิ่ง 80 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 45 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง (ร่อน) 160 กรัม
  • นมข้นจืด 100 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • กลิ่นหอมวานิลา 1 1/2 ช้อนชา
  • กลิ่มหอมนมเนย 1 ช้อนชา

Description
ได้ปรับสูตรครีมบัตเตอร์ที่เคยทำมาตลอดแต่..ละลายง่าย พอเพิ่มปริมาณชอตเทนนิ่ง และลดปริมาณนมข้นจืดลง ก็ทำให้ได้ครีมที่อยู่ตัวแต่ยังคงความหวานมันหอมอร่อยอยู่ค่ะ

วิธีทำอาหาร 

  1. ตีเนยสด เนยขาว วิปปิ้งครีม น้ำตาลไอซิ่ง ด้วยหัวพาย ความเร็วกลาง 15 นาที (หยุดปาดให้เข้ากันเป็นระยะ
  2. เติมนมจืด เกลือ น้ำหอมวานิลา น้ำหอมนมเนย ตีด้วยความเร็วสูงต่ออีกประมาณ 10 นาที หรือจนกระทั่งเนียน