ลูกแพร์ต้มไวน์แดง

ส่วนผสมอาหาร

  • ไวน์แดง 500 ml
  • อบเชย 1 อัน
  • ลูกแพร์ 3 ลูก
  • น้ำตาลทราย 260 กรัม

Description
สีแด๊ง แดงเนอะ เหอๆๆ ทำของหวานทานมั่ง เห็นอากาศร้อนๆ ก็คงต้องกินอะไรหวานๆ เย็นๆ จะได้ทำให้ใจเย็นด้วยเนอะ เมนูนี้ติดหรูนะเนี่ย ใช้ไวน์เยอะพอสมควร กึ่มๆ กันก็คราวนี้แหล่ะ

การดื่มไวน์แดงวันละหนึ่งแก้ว ช่วยลดความเสี่ยง ต่อการป่วยเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากได้ นอกจากนี้ยังพบว่าชายที่ดื่มไวน์แดงมากกว่าสี่แก้วต่อสัปดาห์ มีอุบัติการณ์การเกิด มะเร็งต่อมลูกหมากลดลงถึง 60% อย่างไรก็ตามการศึกษาเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างไวน์แดงและมะเร็งยังอยู่ในระยะเริ่มต้น ยังต้องอาศัยข้อมูลเพิ่มเติมจากการศึกษาวิจัยต่อไปในอนาคต

[นอกจากนี้ พบว่าการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่เกินพอดี เป็นความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง
บางชนิด ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เกินปริมาณที่เหมาะสม]

วิธีทำอาหาร  

  1. หาไวน์ซักขวด วันนี้ได้มายี่ห้อนี้ ไวน์จิงโจ้
  2. เทไวน์ใส่หม้อ ใส่อบเชย 1 ก้านลงไป ใส่สีผสมอาหารสีแดงซัก 1 ช้อนชาลงไปด้วย ถ้าอยากได้ลูกแพร์สีสด จะไม่ใส่ก็ได้ แต่วันนี้ใส่นะ ตั้งไฟกลางให้เดือด เดือดแล้วลดไฟอ่อน
  3. เลือกลูกแพร์ที่ยังแข็งๆหน่อย ถ้าสุกจะนิ่มมาก เด๋วจะเละซะก่อน ไม่สวย ล้างให้สะอาด
  4. ปอกเปลือก เหลือขั้วไว้นะคะ แล้วก็ล้างอีกทีนึง
  5. ใส่ลงไปในหม้อไวน์ เคี่ยวไฟอ่อน ไปเรื่อยๆ 30 นาที ในระหว่างนี้ ก็ใช้ช้อนตักไวน์ราดบนลูกแพร์เป็นบางครั้งคราว
  6. ครบ 30 นาทีแล้ว หน้าตาก็จะประมาณนี้แหล่ะ ปิดฝา ทิ้งไว้ค้างคืน พรุ่งนี้ค่อยมากินนะจ๊ะ
  7. ได้ฤกษ์กินซะที สีสันสวยงาม จะอุ่นก่อนทานก็ได้นะคะ เนื้อแพร์กรุบๆ น้ำเชื่อมไวน์แดงหวานกำลังดี
  8. ทานกะไอศกรีม เย็นๆหวานๆๆ