ขนมเกลือไส้กล้วย

ส่วนผสมอาหาร

  • แป้งข้าวเจ้า 250 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อชา
  • กะทิคั้นข้น 2 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 200 กรัม
  • กล้วยหอม 2 ลูก
  • ใบตองอ่อนสำหรับห่อ

วิธีทำอาหาร  

  1. ตวงแป้งและเกลือป่นร่อนผสมกันไว้
  2. ใส่กะทิและน้ำตาลทรายลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
  3. ปอกกล้วยหอมแล้วหั่นเป็นแว่นๆ เตรียมไว้
  4. ตักแป้งใส่ลงไปบนใบตอง วางกล้วยหอมลงตรงกลางขนม แล้วห่อแบบยาว ห่อแบนๆ
  5. นำใส่ลงไปในลังถึง ยกไปนึ่งไฟแรงใช้เวลาในการนึ่งประมาณ 20 นาที ยกลง